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到酒店度假去的旅客。人，是旅館業最重要的資產，長榮涉足旅館業後也有其一套 長榮旅館人的訓練，楊啓東表示，由企業體培養出來的旅館 人，忠誠度高，企業文化認同一開始就建立是有其優點，在六個 月受訓期間，除包括吃、住外還有零用金，接著分發到酒店實習 一年半，依職務等級領薪水，後兩年爲服務階段，共有四年的生 涯規劃。楊啓東認爲長榮旅館人的特色是：平實、清潔與標準化。長榮旅館的服務生以親切、實在見長，而不花俏或與人有距 離感。至於淸潔，這是延續長榮集團的整體精神而來，同時也是 旅館業要求的首要目標之一，標準化指的是，不論在海內外，住 客都可享受到國際等級的服務。他以餐飮爲例，將來長榮各酒店都有一間中餐廳，就稱之爲 「粤香軒」(canton Palace，在曼谷的粤香軒已成爲當地一家
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